Bubur Manado/Tinotuan

Untuk : 5 porsi

1 porsi : 223 kalori

Bahan :
• 150 gr beras
• 4 ltr air
• 1 btg sereh dimemarkan
• 200 gr labu kuning, dikukus, dihaluskan
• 100 gr bayam dipotong-potong
• 100 gr kangkung, dipotong-potong
• 100 gr daun gedi, dipotong-potong
• 100 gr daun kemangi
• 150 gr ikan cakalang fufu, disuwir-suwir
• 1 ¼ sdm garam (sesuai selera)
• Sedikit merica

Cara membuat:
1. Rebus beras dengan air, masukkan sereh, masak sampai menjadi bubur.
2. Masukkan labu kuning, ikan cakalang, garam, dan merica, aduk rata.
3. Masukkan bayam, kangkung, daun gedi, dan daun kemangi, dimasak sebentar sambil diaduk, angkat.
4. Hidangkan dengan dabu-dabu terasi.